Брендинг и продвижение грузинского ресторана с эмоциональным сервисом «Джос»

В мире существует множество ресторанов, и лишь часть из них предлагает гостям кроме вкусных блюд эмоциональный сервис. Для реализации такой задачи нам было необходимо работать в двух направлениях: брендинг и продвижение.

Брендинг: позиционирование, нейминг, лого, бренд-персонаж, фирстиль, сайт, меню и упаковка, элементы оформления интерьера и экстерьера.
Продвижение: коммуникационная стратегия и TOV, создание контента, публикации, комьюнити-менеджмент.

На старте проекта группа R&D, состоящая из сотрудников заказчика и части нашей команды, выехала в Тбилиси с целью изучения и погружения в атмосферу национального колорита. В ходе исследования коллегиально пришли к общему мнению, что будущий бренд станет квинтэссенцией стереотипа о кавказском веселье и гостеприимстве, местом с ярким и эмоциональным сервисом.

После тщательного анализа регионального рынка в сегменте HoReCa, мы разработали платформу и маркетинг-микс, на основе которых выработали характеристики и месседж бренда.

Традиционно, во время грузинского застолья, тамада громко кричит: «Гаумарджос!», — и гости во всю мощь вторят ему три раза: «Джос! Джос! Джос!». «Гаумарджос» можно перевести как «Пусть ему сопутствует победа» или «Да здравствует!». Из этой метафоры и родился наш бренд-персонаж — открытый, задорный, гостеприимный, современный Джос. Персонаж, который обладает темпераментным почерком, страстью к ярким палитрам и паттернам, символизирующим титульные блюда ресторана — хачапури и хинкали.

Сайт: https://www.behance.net/gallery/103855531/Jos-restaurant-with-emotional-feel-good-service